Iniciatives sostenibles d’integració i inclusió social de dones immigrades i refugiades basades en la cuina com a mig clau per al diàleg intercultural.
Sobre el projecte
Food Relations és una iniciativa impulsada per l’Associació Benestar i Desenvolupament ABD, que està orientada a la inserció social i laboral, i neix per posar al centre a dones immigrants i refugiades, així com als seus fills/filles a càrrec, que es troben en risc d’exclusió social. Consisteix en un procés comunitari amb perspectiva de gènere que es basa en la cuina com a element inclusiu a través de les sigüents accions:
- Formacions en cuina intercultural comunitària d’aprofitament i creació d’un producte alimentari propi dirigit a la comercialització a càrrec de la Fundació Espigoladors, organització sense ànim de lucre que lluita contra el malbaratament alimentari.
- Itineraris individuals d’orientació i acompanyament en la recerca de feina a càrrec del programa Comunitat Activa d’ABD.
- Organització d’activitats comunitàries al voltant de la cuina amb la intenció de generar espais de trobada, teixint aliances amb les entitats del territori on es desenvolupa el Food Relations.
El Food Relations està orientat a fomentar l’interès i aproximacions entre diferents bagatges culturals des d’una perspectiva d’empoderament.
Not Just Food
Aquest vídeo documental resumeix les experiències anteriors del Food Relations en diferents ciutats europees on s’ha implementat el projecte. Not just food, també són records, emocions, integració i diàleg intercultural.
Sobre els productes
Menús Fusió
Els Menús Fusió són el fruit del treball col·lectiu de les dones participants de l’edició del Food Relations 2021. Es tracta de dues propostes culinàries (que poden combinar-se entre sí) i que oferim a persones/col·lectius/entitats/
Compota de poma, pera i canyella
“De totes les cultures surt la part bona” és l’eslògan que les participants van idear per a la compota de poma, pera i canyella co-creada durant l’edició 2020 del Food Relations. Amb aquesta proposta ens hem proposat transformar aliments de primera necessitat, amb un alt valor nutritiu, en un aliment de consum quotidià, per a tota la família i que complementi els diferents productes que són distribuïts pel Punt Solidari del Prat de Llobregat.
Samfaina
En l’edició 2019, des de la marca Com en Família hem creat una samfaina de verdures i tomàquet, una fusió de cultures que ha posat en valor les diferents tradicions culinàries del grup. El producte va ser realitzat amb matèria prima de proximitat, sense conservants i amb la cura de l’elaboració artesanal.
Sobre nosaltres
ABD Associació Benestar i Desenvolupament és una ONG que defensa els drets de les persones que viuen en situacions de fragilitat social, a través de projectes centrats en la persona i la comunitat, promovent l’empoderament personal i convivència social.
El projecte Food Relations, va néixer el 2018 i es va desenvolupar de forma paral·lela a les ciutats europees de Milà (Itàlia), Tessalònica (Grècia), Friburg (Alemanya) i l’Hospitalet de Llobregat (Espanya).
Desde 2018, ABD va assumir la responsabilitat d’implementar-lo, adaptant el projecte original a les característiques i idiosincràsia dels actors locals. Des de llavors el projecte busca fomentar l’interès i aproximació entre diferents herències culturals a partir d’un procés comunitari basat en la gastronomia com a element inclusiu.
En col·laboració amb la Fundació Espigoladors, el projecte s’ha implementat a l’Hospitalet de Llobregat, al Prat de Llobregat i actualment s’està duent a terme al barri de Sants-Montjuïc.
Projecte comunitari
Aquest projecte és possible gràcies a la col·laboració de les següents institucions
Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social
Generalitat de Catalunya. Departament de Treball, Afers Socials i Família
Ayuntamiento de Hospitalet de Llobregat
Ayuntamiento del Prat de Llobregat
Fundación Espigoladors
BAU
Barcelona Activa
Economía Social
Ateneus Cooperatius