Pastel de manzana y pera INGREDIENTES1 huevo4 cucharadas de aceite vegetal6 cucharadas de azúcar7 cucharadas de leche1 cucharadita de ralladura de limón9 cucharadas de harina1 levadura2 manzanas fileteadasPREPARACIÓNBatir los huevos con el azúcar hasta que este espumosoAñadir la leche y el aceitePor otro lado mezclar la harina con la levadura y la ralladura de limón y tamizar e ir añadiendo poco a pocoAñadir las manzanas y las peras filtradas encima formando un círculoEngrasar un molde con mantequilla y harinaHornear a 180 º durante 40´Una vez finalizado el horno pintar el pastel con la compota